患者さまに教えたくなる栄養学（3）糖質制限の落とし穴
患者さまや周囲の方の中で、ダイエットのために糖質制限をしている、という人はいますか？主食である白米やパンといった炭水化物を摂取しないことで、効果的にダイエットができると話題の糖質制限ですが、反面リスクもあることをご存知でしょうか。糖質制限をめぐっては、様々な議論がなされています。「効率的に痩せることができた」という喜びの声もあれば、本来必要な栄養素が足りず、「健康被害が出ている」という声もあがっています。
糖質の役割
糖質とは、三大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質）のうちの炭水化物の一部です。炭水化物は、人が消化吸収できる「糖質」と消化できない「食物繊維」の2つに分類されます。糖質は体内で吸収され、活動するためのエネルギー源となる栄養素で、よく知られているものに、でんぷん、糖アルコール、オリゴ糖などがあります。食物繊維は人間の消化酵素で分解することはできないため、エネルギー源になることはありません。ですが、食物繊維には血糖や血液中のコレステロール濃度の上昇を抑える働きや、便秘の予防を始めとする整腸効果などがあります。
糖質は体内で消化・吸収され、血液と共に全身を巡り、1gあたり4kcalのエネルギーになります。特に脳では、血液中の糖質（ブドウ糖）が主なエネルギー源となっています。そのため、極端に糖質が減少すると、意識障害が起こる場合も。さらに、同じエネルギー源であるタンパク質や脂質と比べると、“素早く使える”という特徴があります。フルマラソンなど長時間の運動には脂質が使われますが、中距離走など短時間の運動には糖質が使われます。
登録すると続きをお読みいただけます。
既に会員登録をお済ませいただいている方は、
ログインページよりログインしてお進みくださいませ。
アクセスランキング
-
1
柔整師・鍼灸師の施術メソッド -
2
柔整師・鍼灸師の施術メソッド -
3
接骨院の運営知識 -
4
はじめての開業 -
5
柔整師・鍼灸師の施術メソッド
関連記事
-
患者さまに伝えたい健康情報 -
患者さまに伝えたい健康情報 -
患者さまに伝えたい健康情報
関連記事
-
2022.11.25三大栄養素①炭水化物 健康診断で見つからない「高血糖」とは【物販奮闘記】3大栄養素とは、炭水化物・たんぱく質・脂質のことです。身体を動かすためのエネルギー源となるため「エネルギー産生栄養素」とも呼ばれています。ちなみに、この3つの栄養素にビタミン・ミネラル（無機質）を追加したものを5大栄養素と言います。このビタミン・ミネラルは、身体の調子を整える栄養素で、3大栄養素を効率的に身体へ取り込むサポートもしてくれます。今回は、炭水化物からお話していこうと思います。 -
2022.09.30感情を左右する腸 腸機能を左右する脳【物販奮闘記】特別に勉強をした方ではない限り、「腸」は身体にとって不要なものを便をとして排泄してくれる、くらいの認識しかありません。今回は、腸の神秘的な役割をお伝えしたいと思います。 -
2021.12.18売上・離患対策に？生活指導が信頼関係構築のカギ売上・離患対策で、実は重要なのが「患者さまと信頼関係を築くこと」です。 信頼関係が構築できれば、患者さまの身体の悩みに施術者と患者さまお互いが協力してケアに取り組むことができます。 目に見えにくい「信頼」をどう獲得するのか？今回は施術時に行うことが多い「生活指導」という点に着目してご紹介していきます。（公開日：2020年3月20日、修正日：2021年12月18日）
-
法令など業界の最新情報をGet！ -
オリジナル動画が
見放題 -
実務に役立つ資料を
ダウンロード
